® Fusillét À Mamma

O Carro Chefe da casa: Um Prato criado pela Mamma Carmella, composto de Fusilli uma massa feita artesanalmente uma por uma acompanhada de 4 Paillard de Mignon empanados, ao molho Sugo e 4 Formaggio juntos, gratinado ao Forno.

®Fusillét de Frango

Um Prato criado pela Mamma Carmella composto de: Fusilli uma massa feita artesanalmente uma por uma, acompanhada de 4 pedaços de peito de frango empanados, ao molho Sugo e 4 Formaggio juntos gratinado ao Forno.

Filé Mignon À Mamma

Filé Mignon a moda da casa: 4 filés de Mignon empanados com os molhos Sugo e 4 Queijos juntos, acompanhado de arroz e fritas.

Filét Mignon a 4 Formaggio

4 filés de Mignon empanados ao molho 4 Queijos, acompanhado de arroz e fritas.

Filé Mignon À Parmegiana

4 paillard de Mignon empanados ao molho Sugo e ervilhas, acompanhado de arroz e fritas.

Filé Mignon com Champignon

4 Filés de Mignon empanados com os molhos Sugo e Champignon, acompanhado de arroz e fritas.

Filé Mignon à Siciliana

4 Paillard de Mignon ao creme de milho. Acompanha arroz e fritas.

Filé Mignon Grelhado

4 filés de Mignon,Grelhado ou Grelhado Acebolado. Acompanha arroz e fritas.

Supreme de Frango

Peito de frango ao creme de milho (Molho 4 queijos com milho natural liquidificado). Acompanha arroz e fritas.

Capelleti in Brodo.

Sopa de Capeletti com frango cozido, cheiro verde, torradas e Parmesão ralado.

Cannelloni ao Sugo

Cannelloni recheado com carne, frango ou ricota ao molho Sugo (Opção Massa Verde)

Cannelloni À Mamma

Cannelloni recheado com carne, frango ou ricota aos molhos Sugo e 4 Queijos juntos(Opção Massa Verde)

Cannelloni a 4 Formaggio

Cannelloni recheado com carne, frango ou ricota ao molho 4 Queijos (Opção Massa Verde)

Canelloni à Bolognesa

Cannelloni recheado com carne, frango ou ricota ao molho Bolognesa (Opção Massa Verde)

Capeletti À 4 Formaggio

Dobra de massa com recheio de Frango ao Molho 4 Queijos.

Capeletti À Bolognesa

Dobra de massa com recheio de Frango ao Molho Bolognesa.

Capeletti ao Sugo

Dobra de massa com recheio de Frango ao Molho Sugo.

Capeletti com Posta Branca

Capeletti com recheio de Frango ao molho Sugo e duas fatias de Posta Branca recheada com calabresa.

Capeletti com Calabresa Acebolada

Capeletti ao Molho Sugo com Calabresa grelhada acebolada.

Fettuccine À Mamma

Tagliarini com presunto e ervilhas aos molhos Sugo e 4 queijos juntos. (Opção Massa Verde)

Fettuccine À Bolognesa

Tagliarini com presunto e ervilhas ao molho Bolognesa. (Opção Massa Verde)

Fettuccine ao Sugo

Tagliarini com presunto e ervilhas ao molho Sugo. (Opção Massa Verde)

Fettuccine com Champignon

Tagliarini com presunto e ervilhas ao molho Sugo com Champignon. (Opção Massa Verde)

Fusilli À Mamma

Fusilli uma massa feita artesanalmente uma por uma aos molhos Sugo e 4 Formaggio juntos.

Fusilli A 4 Formaggio

Fusilli uma massa feita artesanalmente uma por uma ao molho 4 Queijos.

Fusilli À Bolognesa

Fusilli uma massa feita artesanalmente uma por uma ao molho Bolognesa.

Fusilli ao Sugo

Fusilli, uma massa feita artesanalmente uma por uma ao molho Sugo.

Fusilli com Posta Branca

Fusilli uma massa feita artesanalmente uma por uma ao molho Sugo, acompanhado de duas fatias de Posta Branca recheada com calabresa.

Fusilli com Calabresa Acebolada

Fusilli uma massa feita artesanalmente uma por uma ao molho Sugo, acompanhado de calabresa grelhada acebolada.

Gnocchi À Mamma

Gnocchi feito artesanalmente ao molho Sugo e 4 Queijos juntos.

Gnocchi A 4 Formaggio

Gnocchi de Batata feito artesanalmente ao molho 4 Queijos.

Gnocchi À Bolognesa

Gnocchi de Batata feito artesanalmente ao molho Bolognesa.

Gnocchi Ao Sugo

Gnocchi de Batata feito artesanalmente ao molho Sugo.

Gnochhi ao Alho e Óleo

Gnocchi de Batata feito artesanalmente com alho fatiado grelhado no óleo de soja.

Gnocchi com Posta Branca

Gnocchi feito artesanalmente ao molho Sugo, acompanhado de duas fatias de Posta Branca recheada com calabresa.

Gnocchi com Calabresa Acebolada

Gnocchi uma massa feita artesanalmente ao molho Sugo, acompanhado de calabresa grelhada acebolada.

Gnocchi com Frango

Gnocchi de Batata feito artesanalmente ao molho Sugo com frango desfiado.

Lasagna À Mamma

Lasagna: Feita com camadas finas de massa artesanal, queijo mozzarella, com molhos Sugo, Bolognesa e 4 Formaggio juntos, gratinada ao forno com parmesão. (Opção Massa Verde)

Lasagna À 4 Formaggio

Lasagna: Feita com camadas finas de massa artesanal, queijo mozzarella, com molho 4 Formaggio, gratinada ao forno com parmesão. (Opção Massa Verde)

Lasagna À Bolognesa

Lasagna: Feita com camadas finas de massa artesanal, queijo mozzarella, com molho Bolognesa, gratinada ao forno com parmesão. (Opção Massa Verde)

Lasagna ao Sugo

Lasagna: Feita com camadas finas de massa artesanal, queijo mozzarella, com molho Sugo, gratinada ao forno com parmesão. (Opção Massa Verde)

Lasagna de Frango

Lasagna: Feita com camadas finas de massa artesanal, queijo mozzarella, com molho Sugo e frango desfiado, gratinada ao forno com parmesão. (Opção Massa Verde)

Lasagna com Presunto

Lasagna: Feita com camadas finas de massa artesanal, queijo mozzarella, com molho Sugo e presunto, gratinada ao forno com parmesão. (Opção Massa Verde)

Raviolli À Mamma

Raviolli: Pasteizinhos cozidos com recheio de carne, feitos artesanalmente aos molhos Sugo e 4 Queijos juntos.

Raviolli A 4 Formaggio

Raviolli: Pasteizinhos cozidos com recheio de carne, feitos artesanalmente ao molho 4 Queijos.

Raviolli À Bolognesa

Raviolli: Pasteizinhos cozidos com recheio de carne, feitos artesanalmente ao molho Bolognesa.

Raviolli Ao Sugo

Raviolli: Pasteizinhos cozidos com recheio de carne, feitos artesanalmente ao molho Sugo.

Raviolli com Calabresa Acebolada

Raviolli: Pasteizinhos cozidos com recheio de carne, feitos artesanalmente ao molho Sugo, acompanhado de calabresa grelhada acebolada.

Raviolli com Posta Branca

Raviolli: Pasteizinhos cozidos com recheio de carne, feitos artesanalmente ao molho Sugo, acompanhado de duas fatias de Posta Branca recheada com calabresa.

Rondeli À Mamma

Rondelli é uma massa envolvendo o recheio de ricota temperada e mozzarella, aos molhos Sugo e 4 Formaggio juntos, gratinado ao forno. (Opção Massa Verde)

Rondeli A 4 Formaggio

Rondelli é uma massa envolvendo o recheio de ricota temperada e mozzarella, ao molho 4 Queijos, gratinado ao forno. (Opção Massa Verde)

Rondeli À Bolognesa

Rondelli é uma massa envolvendo o recheio de ricota temperada e mozzarella, ao molho Bolognesa, gratinado ao forno. (Opção Massa Verde)

Rondeli Ao Sugo

Rondelli: é uma massa envolvendo o recheio de ricota temperada e mozzarella, ao molho Sugo, gratinado ao forno. (Opção Massa Verde)

Rondelli Com Presunto

Rondelli é uma massa envolvendo o recheio de ricota temperada presunto, e mozzarella, ao molho de sua preferência, gratinado ao forno. (Opção Massa Verde)

Tagliarini / Spaghetti ao 4 Formaggio

Molho 4 queijos.

Tagliarini / Spaghetti À Mamma

Molhos Sugo e 4 Queijos juntos.

Tagliarini / Spaghetti À Bolognesa

Tagliarini / Spaghetti ao Sugo

Molho de Tomate.

Tagliarini / Spaghetti ao Alho e Óleo

Tagliarini / Spaghetti Com Posta Branca.

Tagliarini ao Sugo com duas fatias de carne de panela recheada com calabresa.

Tagliarini / Spaghetti com Calabresa Acebolada

Tagliarini ao Molho Sugo com Calabresa grelhada acebolada.

Tortelloni À Mamma

Dobra de massa, recheada com ricota aos molhos Sugo e Quatro Queijos Juntos.

Tortelloni À 4 Formaggio

Dobra de massa, recheada com ricota ao molho Quatro Queijos.

Tortelloni À Bolognesa

Dobra de massa, recheada com ricota ao molho Bolognesa.

Tortelloni ao Sugo

Dobra de massa, recheada com ricota ao molhos Sugo.

Tortelloni ao Alho e Óleo

Dobra de massa, recheada com ricota com Alho fatiado grelhado no óleo de soja.

Tortelloni com posta branca

Tortelloni ao Sugo com duas fatias de carne de panela recheada com calabresa.

Tortelloni com Calabresa Acebolada

Tortelloni ao Molho Sugo com Calabresa grelhada acebolada.

Salada Mista

Salada de alface ou escarola, tomate, palmito, pepino, milho, ervilha, cenoura, beterraba e uma fruta.

Palmito

Mozzarella

Molho de tomate, Mozarrella e orégano.

Calabresa

Molho de tomate, Mozzarella, Calabresa e orégano.

Portuguesa

Molho de tomate, Mozzarella, presunto, azeitonas, cebola, ovo e orégano.

Paulista

Molho de tomate, Mozzarella, Palmito, Ervilha e orégano.

Romana

Molho de tomate, Mozzarella, tomate, parmesão e orégano.

Milho Verde

Molho de tomate, Mozzarella, Milho Verde e orégano.

Champignon

Molho de tomate, Mozzarella, Champignon e orégano.

Gorgonzola

Molho de tomate, Mozzarella, Gorgonzola e orégano.

Atum

Molho de tomate, Mozzarella, Atum e orégano.

Atum com Berinjela

Molho de tomate, Mozarrella, Atum, Berinjela e orégano.

Bacon

Molho de tomate, Mozzarella, Bacon e orégano.

Lombo Canadense

Molho de tomate, Mozzarella, Lombinho defumado e orégano.

Bolognesa

Molho de tomate, Mozzarella, Bolognesa e orégano.

A Moda da Casa

Molho de tomate, mozzarella, Palmito, Ervilha, Milho, Champignon, Presunto e orégano.

Romeu e Julieta

Mozzarella, Molho de tomate, Queijo e Goiabada.

Ricota

Ricota temperada e mozzarella.

Calabresa

Ricota temperada, Calabresa e Mozzarella.

Presunto

Ricota temperada, Presunto e Mozzarella

Quatro Formaggio

Ricota temperada, Gorgonzola, Provoloni, Parmesão e Mozzarella.

Lombo Canadense

Ricota temperada, Lombo canadense e Mozarella.

Palmito.

Ricota temperada. Palmito e Mozzarella.

Champignon

Ricota temperada, Champignon e Mozzarella.

Frango com Catupiry

Ricota temperada, Frango, Catupriry e Mozzarella.

A Moda da Casa

Ricota temperada, Palmito, Ervilha, Milho, Campignon, Presunto e Mozzarella.

Provoloni ao Forno

Provolone com tomate e orégano gratinado.

Berinjela , Picles, Manteiga e pão.

Anti Pasto com berinjela temperada, servido antes da refeição.

Frango à Passarinho

12 pedaços de frango a passarinho.

Arroz

Batata Frita

Berinjela

Alho e Óleo

Posta Branca

Posta branca recheada com calabresa, cozida e refogada ao molho sugo.

Massas Frescas

Fusilli, Ravioli, Torteloni, Gnocchi, Talharim, Capeletti. Sem molho.

Molho Sugo

Molho Bolognesa

Molho 4 Formaggio

Caipirinha de Smirnoff

Capirinha Steinhaeger

Cerveja Heineken, Stella Artois 600ml

Cerveja Original 600ml

Cerveja Serramalte 600ml

Cerveja Long Neck

Stela Artois, Heineken, Skol, Bohemia, Budweiser, Malzebier.

Campari

Dose

Martini

Dose

Vodka Smirnoff

Dose

Steinhaeger

Dose

Conhaque Domecq

Dose

Underberg

Dose

Dose gim

Dose Licor Cointreau

Uma da peculiaridades destes tipo de licor é que na sua preparação não há contato do álcool com a fruta laranja que o produz, o que resulta em um produto final com pouca pigmentação, tornando-o incolor.

Licor Drambuie

Drambuie é um licor de uísque de malte a base de mel, ervas, e uma mistura secreta de especiarias. O sabor sugere açafrão, mel, erva-doce e noz-moscada.

Licor Frangelico

Frangelico é uma marca de licor que é produzido em Canale, Itália. Seu sabor é encorpado trazendo o forte gosto da Avelã e suave de Álcool.

Licor Strega Sambuca

Sambuca é uma bebida alcoólica italiana, originalmente incolor, com sabor de anis. Sua variedade mais comum é conhecida ocasionalmente como sambuca branca,

Run Bacardi

Dose.

Refrigerantes Latas: Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta Uva, Fanta Laranja

Refrigerantes 290ml: Tônica, Guaraná, Sprite, Coca, Coca 0.

Ice tea, H2O.

Lata, pet 500ml

Suco da Fruta

Laranja e limonada Suíça.

Suco da polpa

Abacaxi, Acerola, Côco, Manga, Maracujá, Melão, Morango, Pêssego, Frutas Vermelhas.

Suco de Uva 500ml

1/2 Litro tinto integral

Suco de Uva 1 Litro

Tinto e Branco integral.

Suco em Jarra 750 ml

Suco com leite

Polpas

Whisky importado Ballantines

Dose

Whisky importado Grant´s

Dose

Whisky Nacional Passport

Dose

Johnnie Walker Red Label / Jack Daniel´s

Dose

ARGENTINO Norton D.O.C

ARGENTINO Finca la Linda

ARGENTINO Los Haroldos

Malbec

ARGENTINO Alfredo Roca

Malbec

ARGENTINO Benjamin Nieto Senetiner

Malbec

NACIONAL Marcus James

NACIONAL Miolo

NACIONAL Miolo Reserva

Vinho em Jarra 750 ml

Colônia Del Rey - Caxias do Sul

Vinho em Taça

Colonial Del Rey - Caxias do Sul

Vinho de 1/2 garrafa

CHILENO Concha y Toro Casillero Del Diablo

CHILENO Concha y Toro Reservado

CHILENO Santa Helena Reservado

CHILENO Cosecha Tarapaca

CHILENO Gato Negro

CHILENO Alto Madero Reserva

CHILENO Punto Máximo Gran Reserva

CHILENO Ventisquero Clásico

ITALIANO Chianti

ITALIANO Sangiovese

ITALIANO Luccarelli - Primitivo Puglia

ITALIANO Corvo

ITALIANO Lambrusco Montecchio

PORTUGUÊS Casal Garcia

PORTUGUÊS Olaria Suave

PORTUGUÊS Messias

PORTUGUÊS Periquita

ESPANHOL Monastério San Prudêncio

ESPANHOL Pata Negra